Захотелось нам однажды пирога, но какого-то такого, которого мы еще не пробовали. Муж говорит: "Давай пирог с черносливом". Искала долго, но нашла-таки вкусный, воздушный, абсолютно не плотный и очень легкий пирог.
ПИРОГ К ЧАЮ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
(источник: сайт Готовим вместе!)
СОСТАВ:
- 250 гр. маргарина
- 4 яйца
- 2 ст.л. меда
- 1 ст. сахара
- 1 ст.л. сметаны
- 2/3 ст. молока
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ст. грецких орехом измельченных
- 1-2 ст. л. изюма
- 10 шт чернослива
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У меня была круглая разъемная форма диам. 26 см.
Маргарин растопить на медленном огне. Яйца смешать с мёдом, сахаром, сметаной, молоком. (По желанию яйца с сахаром до смешивания в другими продуктами можно взбить до пышной пены). Добавить растопленный слегка теплый маргарин, муку (может пойти чуть больше или меньше - до консистенции густой сметаны) и соду (не гасить). Всё перемешать миксером. Когда комочки растворятся, в тесто добавить грецкие орехи, промытый изюм, нарезанный на мелкие кусочки чернослив.
Готовую массу вылить в промазанную растительным маслом форму и выпекать при 160-180 гр. Цельсия минут 40-50. Готовность проверить деревянной палочкой.
Подавать пирог можно сразу, присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
