СМЕТАННЫЙ ХЛЕБ (из хлебопечки)
 буханка весом 900г, чашка 230 мл СОСТАВ: сметана 25% жирности - 150 г (предварительно вынуть из холодильника, чтоб нагрелась) вода теплая - 0,7 чашки мука пшеничная - 4 чашки (просеять) соль - 1,5 ч.л сахар - 3 ст.л. сливочное масло - 3 ст.л. (размягчить) дрожжи сухие - 2,5 ч.л. семечки жаренные - 0,5 чашки (брала курагу, мелко нарезала, обваливала в муке) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В ведерко с установленным тестомеситетем заложить продукты в указанной последовательности (кроме семечек-кураги), т.е. дрожжи должны находиться сверху и оставаться сухими (последовательность закладки продуктов должна соответствовать вашей хлебопечке!). Установить ведерко в хлебопечку, выбрать режим "Русский повар" (для LG), режим "средняя корочка" (я делаю всегда темную). Нажать "пуск". По сигналу бипера быстро, но порциями, засыпать семечки-курагу. По окончанию времени выпекания вынуть хлеб из ведерка на решетку (не следует оставлять хлеб в ведерке надолго, иначе он может отсыреть). Дать остыть.
 Приятного аппетита! |