Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Пир На Пяти Квадратных Метрах


Автор: NAD 14.01.2011 - 21:20
КЕКС "ЗЕБРА" на сметане
КЕКС "ЗЕБРА" на сметане СОСТАВ: - 1,5 стакана сметаны - 1,5 стакана сахара - 2-3 яйца - 100 г марга...
СОСТАВ:
Кекс:
- 1,5 стакана сметаны
- 1,5 стакана сахара
- 2-3 яйца
- 100 г маргарина растопленного теплого
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. соды гашенной
- 2 ст.л. какао-порошка
Глазурь:
- 50 г масла
- 2 ст.л. какао-порошка
- 2-3 ст.л молока
- 1 ст.л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром, смешать со сметаной, растопленным теплым маргарином. Добавить муку и соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать до состояния очень густой сметаны. Разделить на две равные части, одну из них добавить какао-порошок, в другую - чуть ванили. Выкладывать в центр формы по очереди: 1 ст. л. белой масса, 1 ст. л. коричневой.
Если форма с дыркой выкладывать по кругу - ложка белой массы, рядом - коричневой, и так далее, пока круг не замкнется. Потом можно сверху белой массы выкладывать коричневую или, сместив второй слой на полшага, выкладывать массу друг на друга в шахматном порядке.
Выпекать при 180 градусах Цельсия 50 минут, первые 20 минут не открывать духовку. Готовность проверить деревянной палочкой. Охладить и покрыть глазурью.
Глазурь: масло растопить на медленном огне, добавить в него остальные составляющие и довести до кипения, постоянно помешивая.
Этот вкус знаком еще из детства rolleyes.gif
Приятного аппетита! КЕКС "ЗЕБРА" на сметане СОСТАВ: - 1,5 стакана сметаны - 1,5 стакана сахара - 2-3 яйца - 100 г марга... - 2

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)