Майка Галя, я делала и такой и такой майонез,что касается без яиц его надо использовать сразу, не нравится мне,когда он постоит в холодильнике хоть день , но это мое ИМХО, поэтому я перестала такой делать, а делаю на перепелинных яйцах. Девочки ,принесла Вам к ужину батончик застойных времен, рецептик в хлебной ветке