Девочки, к вечернему чаю угощу вас своим кексиком...Ребенок пожаловался, что давно не делала ее любимый: Черно-белый кекс
Рецепт:
150 г сливочного масла
неполный стакан сахара (3/4), для сладкоежек можно побольше
3 яйца
150 г домашнего йогурта (можно кефир или ряженку)
2-2,5 стакана муки
1ч. л разрыхлителя, 0,5 ч.л соды
2ст.л порошка какао, цедра с 1 лимона, ванилин или ванильный сахар.
Мягкое масло сбить миксером с сахаром, пока не побелеет, добавить по одному яйца, продолжая сбивать. Распустить соду в йогурте, выжав туда же немного лимонного сока, когда смесь забурлит вылить в масляно-яичную смесь. Быстро добавить муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Смесь должна быть как очень густая сметана. Перемешать до однородности, но долго не месить. Разделить пополам, в одну часть всыпать порошок какао, в другую цедру лимона.. Выложить в форму, вначале белое тесто, потом коричневое. Выпекать 1 час при 180 гр. Для любителей мокрого теста можно сделать заливку.
GalkaP
Моргана
Ириша, Галя, это ответ на ваш мокрый, пекла в духовке и не пропитывала, хотя в белую часть и кладу лимонную цедру. Ребенок сказал, что из мульти и духовки даже по одному рецепту получается разное печеное.
А еще хлебушком угощайтесь:
Рецепт хлеба в хлебной ветке Нориджский на закваске