ЛарисаБДа, Лариса, это не тот режим, ты всегда смотри состав хлеба, если только ржаной, то смело можно на ржаном режиме, если присутствует пшеничный, то лучше уже другой режим выбирать. Вот Ларисочка это ржаной с ЦХ мукойзаквасочный, т.е. ржаная мука у меня в виде закваски была