Моя запеканка делается на 1 кг творога
Рецепт:
1 кг творога
5 яиц
5 ст.л. манки с максимальной горкой
5 ст. л. сахара с максимальной горкой
1 пакетик ванильного сахара (можно не добавлять)
2-3 больших горсти изюма (промыть,но не замачивать,класть сразу)
и горсточка порубленного в блендере на крупные кусочки миндаля
Приготовление: Творог, яйца, сахар, манку смешать с помощью картофеледавилки (всегда,если есть возможность доверяю это дело мужу) или с помощью миксера, добавить изюм и/или миндаль и перемешать. Кастрюльку МВ смазать куском сливочного масла, на дно насыпать сухари тонким слоем. Выпечка 100 минут (60 + 40 или 40+60). когда откроете крышку будет такая картина
потом она сядет... Но все равно будет 6,5 см в высоту.
Перевернуть с помощью пароварки.