Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Рецепты от Оксаны!


Автор: 1miamlik2 29.09.2011 - 20:04
Суп с пшеном

Суп с пшеном суп из Узбекской кухни с сайта Миллион меню - баранина или говядина - 400 г (у меня было мясо на косточке...

суп из Узбекской кухни с сайта Миллион меню

- баранина или говядина - 400 г (у меня было мясо на косточке)
- картофель - 2 шт. (брала больше)
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- репа - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. ложки
- пшено - 4 ст. ложки
- вода - 6 стаканов
- лавровые листья - 2 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- перец душистый горошком - 3 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- соль по вкусу

Мясо отварить почти до готовности. Лук нарезать полукольцами, морковь, репу и картофель - кубиками. Пшено перебрать, промыть. Обжарить в масле лук, до золотистого цвета, затем положить морковь. Обжаренное положить к мясу. Добавить пшено, репу, картофель и варить суп до готовности. За 5 мин до окончания варки добавить соль и специи.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)