Сливочно-песочное печенье.
для 60-70 штук (думаю, тут дело в размерах формочек,
из 1/3 теста у меня вышел целый противень разных)
300 г муки
щепотка соли
100 г сахара
175 г холодного сливочного масла
пакетик ванильного сахара
2 желтка
Приготовление:
1. Муку, соль, сахар и ванильный сахар смешать вместе, добавить холодное масло, порезанное кубиками и желтки. Быстро вымесить до крошек миксером, затем вымесить руками до гладкости. Разделить на 2-3 порции и убрать на 1 час в холодильник.
2. Духовку разогреть до 175°Ц, тесто раскатать толщиной примерно 1/2 см и вырезать фигурки. У нас в ходу елка, самолет, поезд, человек, луна, звезда и цветок.
3. Выпекать на противнях, предварительно выложенных пекарской бумагой 8-12 минут. Дать остыть.
Источник: ARD Buffet 11/09 (с)
чуть не додержала в духовке, получились " белые медведи" .. )