Олюшка, турецкая как правило крупная, но менее ароматная. Но варенье получится, проверено! В 2-х мультях варила одновременно - бывшую нашу и турецкую - вторая менее сочная, варится чуть дольше и менее ароматная. Но все равно вкусная (правда я при варке в нее добавила нарезанный на дольки лимон
)