steam - это функция варки на пару
Похоже, то, что переводиться как "кастрюля" может использоваться для выпечки. Мой переводчик со слов в инструкции "You can use the casserole mode to make traditional claypot rice recipes. A slight crispy crust will form at the bottom of the rice." перевел корявенько так "Вы можете использовать способ кастрюли, чтобы сделать традиционные claypot рисовые рецепты. Небольшая хрустящая корка будет форма у основания риса."
Короче, тут надо экспериментировать
