кекс экспромт:
Кекс с курагой и клюквой.
Кроме этого засунула один банан, остатки орехов от какой -то выпечки, апельсиновую цедру...
чуть больше половины стакана сахара взбила с 60 г сливочного масла+60 г р.м , 1 банан, добавила по одному 2 яйца, продолжая взбивать. Отдельно в миске смешала 2 стакана муки, 1ч.л соды, 1 ч. л разрыхлителя, цедру апельсина, щепотку соли, приблизительно 2 ст.л размельченных грецких орехов . В сливочно-сахарную смесь влила неполную баночку домашнего йогурта (где-то 2/3), добавила мучную смесь, сухую клюкву, мелко порезанную курагу, быстро перемешала ложкой и вылила в форму. Смесь была похожа на густую сметану. Выпекала в духовке в кексовой форме минут 40.
Получилось на редкость вкусно. Угощайтесь...