СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ "ЭСАИМАДА" С ФЛЕРДОРАНЖЕМ И КОРИЦЕЙ
На 8 булочек:
Яйцо-1 шт.(50 гр.)
Молоко-120 мл.
Растительное масло-3 ст.л.
Сливочное масло-70 гр.
Соль-1 ч.л.
Сахар-4,5 ст.л.
Пшеничная мука-350 гр.
Сухие пекарские дрожжи-2 ч.л.
Коричный порошок-1 ч.л. (смолола палочки корицы,кстати аромат куда сильнее,чем у покупной молотой корицы)
Флердоранж-1 ч.л.(такой экзотики у меня отродясь не водилось,поэтому у меня просто цедра стёртая с одного апельсина среднего размера)
Для золотой корочки:яйцо+вода (у меня яйцо+столовая ложка молока)
Для украшения:сахарная пудра (не использовала,у меня не очень жалуют обсыпанные ей изделия)
В моей ХП для выпечки этих булочек предусмотрена автоматическая программа.Для остальных ХП,программа "Дрожжевое тесто",формуем булочки,даём расстойку и выпекаем в духовке.
Формовка булочек:разделите готовое тесто на 8 частей.Затем каждую часть раскатайте до получения колбаски длиной 15-20 см.Немного расплющите и заверните колбаску спиралью.