РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ
Папа притащил домой огроменного синца. То есть синец он называется. Это речная рыба с необычайно нежным и сладковатым вкусом. Времени заморачиваться с ним не было, поэтому приготовила его очень быстро, но получился ТАКОЙ вкус! Попробуйте, это королевское блюдо.
Итак, нам понадобится:
- Любая речная рыба;
- Репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками;
- Морковь свежая, натёртая на тёрке;
- Свекла свежая, натёртая на тёрке;
- Сок лимона;
- Немного зелени;
- Приправа для рыбы (или соль, перец чёрный молотый).
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь и свеклу почистить, натереть на крупной тёрке.
Рыбу почистить, порезать на куски толщиной 3,5-4 см. Каждый кусочек выложить на фольгу для запекания. Со всех сторон и внутри тщательно натереть приправой для рыбы или смесью соли и чёрного перца.
