Рыба с зеленым луком, томатами, фетой, сметаной. На гарнир - отварной картофель.
Зеленый лук потушить в раст. масле 5 минут. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать лук раскрошенной фетой. Уложить рыбу, посолить и поперчить ее. На рыбу разложить томаты. Creme-fraiche размешать с мускатным орехом и распределить по томатам. Посыпать фетой.
Выпекать 35 минут при 200°C.
На 800 г рыбы: 4 стебля зеленого лука, 2 ст.л. раст. масла, 4 мясистых томата, 400 г феты, 250 г Creme-fraiche (сметана), соль, перец, мускатный орех.
Или можно запечь рыбу на подушке из овощей(морковь, картофель, зеленый лук, стеблевой сельдерей) в мешке для запекания:
Картинки не мои.