1) 1 кг минтая
2) 2 небольшие луковицы
3) 1 небольшая морковь
4) 4 зубчика чеснока
5) батон (ломтик толщиной 4 см)
6) 1 яйцо
7) соль, специи по вкусу
8) зелень (по желанию)
Рыбу почистить, отделить от костей и провернуть через мясорубку вместе с луком, морковью, чесноком. Батон замочить в холодной воде до разбухания, а затем добавить в фарш, туда же яйцо, соль, специи, мелко порезанную зелень. Сформовать круглые котлетки и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Котлетки получаются просто класс!!!!
