Как-то Ирина-Моргана угощала нас ТВОРОЖАННИКИ. Я сегодня их приготовила. Девочки, это не вкусно, это БОЖЕСТВЕННО!!!
Приготовила тесто по рецепту автора,
200-250 гр творога (250 гр)
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой (не путать с десертной) (3 ст.л.)
Противень прогрела в духовке, масло налила немного, только чтоб смазать, снова поставила в духовку прогреть. Руками слепила лепешечки и выложила на противень. Получилось 9 штук. Пекла на 220* 15 минут.
В сырниках нет сахара!!! Я сначала удивлялась, а когда ела, поняла что это очень вкусно, кисловатый сырник в сочетании со сладким кремом.
Пока сырники пеклись взбила крем. У меня получилось немного по другому чем у автора.
230 сметаны 15%
150 сливок 22%
сахар 2-3 ст.л.
Кеша взбил мне крем до густых пиков за несколько минут
Горячие сырника сложила в формочку для кулича, не нашла ничего более подходящего
и обильно полила кремом
и так чередовала каждый слой
А потом закрыла на 5-10 минут
КОгда открыла крем впитался и сгустился
Вот такой сырник
