Иннусь,я ссылку себе не сделала на новую продукцию Бабушки Агафьи, но там много чего было. Найду, скину...
Хлеб растаиваю в старой сковороде, предварительно выстилаю ее льняной салфеткой, хорошо натертой кукурузной мукой, если пшеничный или ржаной для темного хлеба. Салфетку эту держу только для хлеба, порошком не стираю...
Надо только , чтобы место оставалось для подъема теста..., вот и вся премудрость. Да, еще засовываю в большой целофанновый пакет и ставлю в духовку с включенной лампой.
| цитата: (nukri @ 10.11.2010 - 01:19) |
Вася, сооблазняешь? У меня корпоративный Новый год в начале декабря, я в платье не вписываюсь  Взяла 2 плюшки! |
Иришик, я по той же причине мужественно съела только одну булочку вчера и одну утром с кофе....Все, все, больше не буду, и печь тоже не буду, слишком вкусно....
Basja
Нинуль,а я свою закваску на хмелю пока засунула в холодильник...Вот испечешь, а я уж по твоим следам....А булки я тоже редко готовлю, уж очень они соблазнительные...
| цитата: (ЛАРА74 @ 10.11.2010 - 11:53) |
он все-все будет кушать  . |
Готовься, еще и зятя будешь кормить....
Так что осваивай кексики и пирожки...Кулюка
Юлик , держись.... Все не так страшно.
Саяногорочка
Лида, с почином тебя. ...Я крышку открываю , но оставляю в мульте, прикрыв полотенцем.