Ага, понятно. Это я с первого прочтения не прониклась...
А про закваску я читала и у Нелли, и у Оли-jalo... Я ж не первый год на сайте сижу... Но пока пеку хлеб на дрожжах. Зерновой вот надо от Василисы довести до ума, а то он у меня не такой, как надо получался...