Сало,запечённое в духовке:
Сало нашпиговать чесночком и морковью,посолить,поперчить и завернуть в фольгу.
Тушить при 150-180 около часа.
Развернуть,выложить на противень(или в любую мелкую форму на бумагу)и запекать ещё мин .20,до коричневой корочки.
Кто любит поострее,можно перед заворачиванием в фольгу обмазать горчицей и дать с полчаса полежать.
Приятного аппетита!!!