Я кладу 2 яйца на кило мяса и без майонеза (в принципе, зачем майонез, если яйца есть - нафиг холестерол
). Добавляю на кончике ножа корицу и муск. ореха. Использую не картошину, а кабачок - полезнее. И еще чеснока добавляю.Может, действительно, из-за яиц так они у тебя поднимаются?