Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мясные блюда |
Автор: brizzza 29.03.2005 - 21:29 |
Всем привет. Сегодня делала мясо запеченое с фруктами, поскольку очень люблю сочетание сладкое-соленое в одном блюде. Рецепт следующий: около 1300 граммов свинины( думаю можно и другое ) 2 яблока-лучше зеленых 2 апельсина грамм 200 кураги 200 мл. йогурта-без добавок лимонный соус соль. паприка, щепотки 2-3 сахара С вечера мясо, порезанное тонкими кусочками, замариновала в лимонном соусе( продается такое дело в маркетах). Утром мясо посолила, приправила паприкой и сахаром, добавила порезанные-яблоки. апельсины и курагу, смешала с йогуртом и отправила в разогретую до 210-220 гр. духовку примерно на час. Мясо получилось очень ароматное и сочное. Можно сколько угодно экспериментировать со специями и с фруктами...да и с сортом мяса в принципе тоже вот что вышло: |