Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мясные блюда


Автор: brizzza 29.03.2005 - 21:29
Всем привет. Сегодня делала мясо запеченое с фруктами, поскольку очень люблю сочетание сладкое-соленое в одном блюде. Рецепт следующий:

около 1300 граммов свинины( думаю можно и другое )
2 яблока-лучше зеленых
2 апельсина
грамм 200 кураги
200 мл. йогурта-без добавок
лимонный соус
соль. паприка, щепотки 2-3 сахара




С вечера мясо, порезанное тонкими кусочками, замариновала в лимонном соусе( продается такое дело в маркетах). Утром мясо посолила, приправила паприкой и сахаром, добавила порезанные-яблоки. апельсины и курагу, смешала с йогуртом и отправила в разогретую до 210-220 гр. духовку примерно на час. Мясо получилось очень ароматное и сочное.
Можно сколько угодно экспериментировать со специями и с фруктами...да и с сортом мяса в принципе тоже wink.gif
вот что вышло:


Всем привет

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)