| Цитата |
| В последние голы я заменяю в сырое яйцо в мясном фарше на сырую картофелину, мне кажется, так получается нежнее |
Моя мама тоже всегда добавляет в котлеты картофелину - для пышности и нежности. Но и яйца тоже кладет. А я в фарш всегда добавляю ложечку крахмала - котлеты поднимаются и пышные до неприличия
А картофелина - это ведь тоже крахмал!