| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мясные блюда |
| Автор: Lara 4.03.2005 - 15:37 |
| Хозяюшки, объясните мне пожалуйста, почему в одни блюда из молотого мяса добавляется сырое яйцо, а в другие нет? Что дает добавление яйца? Для связки, чтобы не разваливались? А жесткости яйцо не добавляет? Что-то я никак не могу взять в толк. Все время думаю, что надо проследить разницу, но все как-то никак не получается. |