Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано от Алисы |
Автор: alisia 18.01.2011 - 18:02 |
Очень простой рецепт горячей закуски,отлично подходит к приходу друзей или как закуска или в компании к супам потаж. У меня ее любят на ланч и еще готовлю ее когда много гостей, как аперитив на парти. Крут с луком конфи, красным перцем и сыром 2 больших красных лука(порезать полукольцами) *можно обычный белый лук 6-8 шт. нарезанный хлеб (лучше багет) подсушить в тостере или на гриле 1/2 ч.л. перец красный алеп /d'Alep(любой ароматный) 1/2 к.л. паприка копченая(или сладкая в пудре) 1 ч.л.коричневый сахар 1-2 ст.л. оливковое масло 1/2 ст.л.уксус бальзамик 100 гр. тертого сыра(лучше двух цветов) - Подсушить нарезанный хлеб на гриле или в тостере. - Лук поджарить на ОМ до румяности добавив сахар и уксус бальзамический (или соус). Вынуть лук добавить в него перец d'Alep и паприку деликатно перемешать и выложить на тосты сверху. - Каждый тост посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 365 F на 3-5 минут до момента расплавления сыра. Подавать сразу горячей к столу. Приятного аппетита. |