| цитата: |
| Видно, что пропекся, но срез был суховат, не такой влажноватый, как у тебя. Пирог я не пропитывала. |
Надюша пирог получился красивый, но видно что тесто в нем вышло постное.
| цитата: |
| Ели сегодня со сливочным маслом - оно смягчило пирог и было отлично, как будто пряник намазали маслом - ароматно и жирненько. |
Вот и ответ, чего в пироге не хватает!
Главное, что все равно вкусно и для завтрака с маслом отлично, на здоровье вам 
, учтешь ошибки и повторишь еще раз. 
| цитата: |
| 1) "Соединить яйца с маслом и сухой мучной смесью, до однородного состояния." Здесь какое масло имеется в виду? Я положила растительное . Оно шло первым в составе и вроде как первее должно идти в тесто. |
В состав пирога идет и мягкое сливочное масло и растительное, они и делают пирог влажным и насыщенным, в рецепте оба написаны, 50 гр.слив. масла никак не могут идти для замазывания бумаги
, во первых этого много, во вторых для смазывания и не указывала, думала само собой разумеется что eто сливочное 
(я забыла что у вас чаще растительным смазывают) подкорректирую рецепт если возник вопрос.| цитата: |
| 2) "Смазать форму маслом, можно застелить бумагой для более удобного вынимания пирога, промазав ее также маслом". А здесь какое? Я брала пергамент и вообще не смазывала его дополнительно - пирог и так отошел отлично. Может здесь я перепутала виды масла и тесту не хватило сливочной жирности? |
Однозначно в твоем пироге не хватило жирности
, и смазывание бумаги сливочным маслом это важно, так как и оно питает тесто, а не только для легкого вынимания. В любом случае ты отлично справилась пирог вышел красивый, но немного постный, думаю повтор тебя порадует и вкус значительно улучшится за счет правильной консистенции и жирности недостающей.