Валя, а чего делала 7 коржей если написано 6
, порция рассчитана на нормальной толщины корж 
, и крем завариваем до густоты на слабом огне, пока он не станет достаточно густой. Крем не должен литься, если он такой значит плохо заварился и ложки муки полные с горкой, я все это уже н раз повторяла и описывала. 
Надеюсь что ты зря беспокоишься и Наполеон получится вкусный и нежный.Буду ждать твой отчет, а пока держу кулачки чтобы он удался и вас порадовал в кусомMartusy
| цитата: |
| Алисочка!!! Ето одназначно моя закуска..!! Я тут с крабами и хвостами експерементировала...готовила себе любимой . а_ля жульен, но не дадумалась лук-порей использовать, теперь исправлю!! |
Светик вот как раз к этой закуске твои хвосты и крабы подойдут
. Закуска отличная и без всего просто с кремом и луком, пробуй конечно думаю это твой рецепт.Станислава
| цитата: |
| тартинад твой мне кажется такой весенний получился..просто прелесть!! Я обязательно попробую,мои то креветки всасывают просто!! |
Точно, вкус легкий и приятный причем необязательно с рыбой или креветками он и сам по себе хорош, пробуй на здоровье и приноси показать.
Луиза
| цитата: |
| Благодарю за комментарии! С ними еще интеерснее и увлекательнее. Чувствуешь себя под покровительством доброй феи. |
Для этого тему и веду
, если вопросы по рецепту обращайся всегда рада помочь.| цитата: |
| Я сделала из второй половины оставшегося крема второй торт. Но в качестве эксперемента добавила туда какао |
ОЙ
! Ну экспериментов этот торт точно не любит, тут классика и еще раз классика все как в рецепте 
, а иначе это не Наполеон, а КинДербальзам какой то!
| цитата: |
| Слушайте, я тоже в следующий раз в разъемную форму сложу. Ведь как все аккуратно получится и ровненнько |
Я бы не советовала использовать разъемные формы! Лучше коржи после выпечки, обрезать кончиком ножа аккуратно по размеру тарелки или под трафарет, тогда и намазывать проще кремом собирая на тарелке, и торт совершенно ровный и красивый. А заливать его кремом неследует.
NAD
| цитата: |
| Еще вопросик по рождественскому пирогу. Тесто замешанное должно быть густое или вязкое? И из готового пирога шпажка должна легко выходить или слегка с натугой из-за фруктов? |
Тесто как в кексы достаточно вязкое и мокро густое, так как обычно фрукты больше теста, оно должно фрукту обволокли и покрыть.Шпажка даже с фруктой легко выходит но сроки и процесс выпечки дает тесту как следует пропечься, следуй как в рецепте описано и все получится,удачи тебе!