0,4 литра кефира
2 яйца
4 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1-2 столовые ложки растительного масла
1 стакан овсяной муки
1 стакан пшеничной муки
Смешать все в чашке. Если нет миксера, воспользуйтесь ручной взбивалкой, она хорошо разбивает комочки муки. Если тесто густое, развести остывшей кипяченой водой.
Я выпекаю на старой советской алюминиевой сковороде, Куда ж от нее деться, кроме блинов на ней ничего не делаю. Блины получаются с каким то ажурным разводом.
Подавала с сиропом от апельсинов, который у меня оставался.
