тесто
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка дрожжей (сухих)
3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
1 яйцо
мука
ягоды замороженой малины
Замесить безопарное тесто и поставить в теплое место для подъема.
Тесто разделить на кусочки, на каждый положить ягодку замороженой малины и скатать шарик. Так надо сделать все тесто, иначе при обжарке не будете успевать жарить, еще и резать и скатывать.
Обжарить в растительном масле, вытащить шумовкой для пельменей или ложкой с дырочками.
Посыпать сахарной пудрой.
На этом тесте после жарки не остается жир и их не надо класть на салфетки для снятия лишнего жира. А пончики получаются вкусными с привкусом свежей малинки.