| цитата: |
| что его нужно размораживать только в холодильнике |
желательно, но не принципиально.
| цитата: |
| Его с костями или лучше филе сделать? |
из всей речной рыбы судак тем и хорош, что из костей у него только ребра и хребет, самая не костлявая речная рыба
, за что его и люблю.| цитата: |
| Пичкать приправами и овощами или просто пожарить обвалять в муке и соли? |
это дело вкуса, для моего рыбака самое вкусное это когда судак просто в яйце и муке и обжарен, мне безумно понравился рецепт Нелли (Зоя), очень нежно и вкусно, и там просто филе.
| цитата: |
| Как долго готовить? |
по времени точно ничего не скажу. Но когда жаришь, просто смотри чтобы мяско стало одинаково белым, как только побелело полностью, сразу снимай, чтобы не пересушить.
| цитата: |
| 2 минуты на ответ...круто. Я не успела подредактировать... |
так у меня ж алфавитный указатель, ссылки скопировала и тебе поставила 
Будут вопросы по рецептикам обращайся.