Ингредиенты:
- небольшой кочан цветной капусты
- 200 г сыра
- 1 стакан сметаны
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец.
Способ приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия и варить в кипящей подсоленной водой, немного подкисленной уксусом, 5 минут.
Капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В форму для запекания в один слой выложить капусту и поперчить свежемолотым перцем.
Запекать в разогретой до 200оС духовке 15 минут.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и мелко нарезанным чесноком.
Поверх капусты выложить сырную массу и поставить запекать в духовку еще на 15-20 минут до тех пор, пока сыр не расплавится, а сверху начнет появляться слегка подрумяненная корочка.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
