Ингредиенты:
- чуть больше 1 кг биточного мяса
- 125 г сыра "Камамбер"
- 3 яйца
- мука для панировки
- около стакана миндальных лепестков
- соль, перец.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на битки толщиной около 1,5 см и хорошенько отбить, посолить и поперчить.
На одну половину каждого отбитого куска свинины положить по ломтику сыра "Камамбер", затем накрыть второй половиной.
Каждый биточек обвалять в муке, взбитом яйце, а затем в миндальных лепестках.
Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до легкой румяности (не до готовности).
Обжаренные битки с сыром выложить на противень и запекать в разогретой до 220оС духовке до полной готовности 20-30 минут.
Подавать горячими. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
А так выглядит сыр "Камамбер", на всякий случай ставлю фото:
Камамбе́р (фр. camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Вкус — острый, пикантный, немного похож на грибной. Снаружи камамбер покрыт пушистой белой корочкой, образованной специальной сырной плесенью видов Penicillium camemberti или Penicillium candidum.