Печенье "Мраморная шоколадная черепица"
источник: журнал "Лиза. Приятного аппетита"
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- 100 г сахарной пудры
- 4 ст. ложки муки
- 80 г сливочного масла
- 2 ст. ложки какао-порошка
- корица (по вкусу).
Способ приготовления:
Включить духовку на 200оС.
Белки поставить в морозилку на 10 минут, затем взбить миксером до крепкой пены, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Муку просеять и аккуратно вмешать в белковую массу.
Растопить сливочное масло, дать немного остыть и смешать с белковой массой.
З ст.ложки массы отложить. В остальную массу добавить какао и корицу, перемешать.
Противень выстелить бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом (у меня силиконовый коврик, его можно не смазывать маслом). Шоколадное тесто выложить на противень в виде кругов диаметром около 6 см на большом расстоянии друг от друга. Чайной ложкой положить сверху немного светлой массы и деревянной палочкой слегка перемешать, как бы рисуя.
Выпекать 6-8 минут в разогретой духовке. Горячее печенье положить на деревянную скалку или стакан, чтоб оно приняло выгнутую форму. Дать печенью остыть.
Печенье получается, красивое и хрустящее и очень шоколадное
Приятного аппетита!!!
спасибка от мора