Чесночная картошечка, запеченная под сыром
Ингредиенты:
- 8 картофелин среднего размера
- 1/2 головки чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 100 г твердого сыра
- соль
- листочки базилика.
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 220оС.
Картофель тщательно вымыть с помощью щетки или жесткой мочалки. Затем вытереть насухо и завернуть в фольгу.
Картофель в фольге положить на противень и поставить в разогретую духовку. Запекать около часа до полной готовности картофеля.
В это время подготовить чесночное масло. Для это чеснок очистить и через пресс выдавить в оливковое масло, тщательно перемешать и оставить настаиваться.
Когда картофель будет готов, развернуть фольгу, каждую картофелину разрезать накрест и развернуть как лепестки цветка.
Картофель посолить, полить чесночным маслом и посыпать тертым на крупной терке сыром. Поставить в духовку и запекать еще около 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Готовый картофель выложить на блюдо и посыпать листиками базилика.
Подавать сразу же горячим.
Приятного аппетита!
спасибка от irusja