| цитата: |
| Леночка,его не раскатать надо,а вытянуть,сначала на руке - на кулаке |
Ну да, это я и имела ввиду, только написала неправильно...растерялася от восхищения Нининым мастерством
...Знаменитое немецкое тесто для штруделей Strudelteig тоже растягивается на кулаках
, но разница между ним и ФИЛО большая - оно мягче и податливей, хотя и тонюсенькое, а настоящее ФИЛО ещё тоньше и больше (по консистенции) похоже на пергамент ...Не, я даже и пытаться не буду...страшно мне, боюсЯ я его ! Потому и покупаю готовое, а чего не купить, когда оно на каждом шагу !