Я тоже использовала гречневую крупку!
)))Суп гречневый на курином бульоне.
2 маленькие куриные грудки или 1 большая
700 г картофеля
1-2 пакетика гречневой крупки "Увелка"
1-2 морковки средних размеров
1 средняя луковица
1 красный болгарский перец
5-6 ст. л. растительного масла или 50 г сливочного
соль, лавровый лист, зелень
Приступим.
Сварите куриный бульон: после того, как вода закипит, огонь уменьшите и далее варите бульон на слабом огне 35-40 мин, не забудьте снять пенку. Посолите бульон по вкусу и добавьте в него специи. Куриную грудку выньте, освободите мясо от костей.
Почистите картофель, порежьте его кусочками и добавьте в куриный бульон. Через 10 мин добавьте в него крупку, мелко нарезанные морковь и болгарский перец. Лук предварительно порежьте и спассеруйте на сковороде, смазанной сливочным или растительным маслом. И тоже добавьте в суп.
Варите до тех пор, пока не будут готовы картофель и крупка. Подавайте к столу посыпав зеленью и положив кусочек мяса в каждую тарелку.
Овсяный хлеб к супу тоже приготовлен в домашних условиях и с использованием "Овсяных хлопьев Увелка"
Такой домашний обед не оставит равнодушными ваших родных! И соседей)))
Приятного аппетита!