Я забыла написать, после переезда мне родные так коробки с формами разложили *по местам*
, что я до сих пор ищу их, и нахожу в самых неожиданных местах. 
Так что готовила в круглой, тесто поднялось в виде пирамидки, в разрезе это видно. Буду повторять обязательно, тогда и форму, и орешки приготовлю как надо.