- отгоняю вирусные простуды !!!!!!!!Три недели назад поставила Кальвадос настаиваться и вот он уже готов, пока мужа с Одессы ждала, рюмашечку бахнула
Вообще я водку не пью, но это
спиртом вообще не пахнет, а лёгкий аромат яблок Вообщем, буду делать ещё и уже куму в гости на дигустацию позвала,она говорит :- возьму баночку огурчиков и грибочков и прийду на днях в гости
Я говорю : какие огурчики ? Такую вкуснятину просто виноградиком хорошо закусывать, а не солёными огурчиками
Вообщем, девочки, угощайтесь !!!
КАЛЬВАДОС ПО - ДОМАШНЕМУ
Автор рецепта Наташа - Мульяна
Понадобится:
2 кг яблок
1 литр водки
150 мл воды
1 стакан сахара
Яблоки нужно очистить от сердцевинки, порезать мелко - ориентировочно где-то 1*1 см, и сложить в трехлитровую банку. Получится банка неполная где-то на 5-7 см, можно нарезать полную банку яблок и подрегулировать остальные пропорции.
Нарезанные яблоки залить водкой, накрыть крышкой и поставить в светлое теплое место (у меня стояли на балконе на полочке) и оставить на 2-3 недельки. Время от времени бутылек нужно встряхивать.
Через две недели яблоки отцедить.
Яблоки очень много впитывают в себя! Когда процедите напиток, потом еще и яблочки отожмите через марлю, а лучше через капрон!
Сварить сахарный сироп и тоненькой струйкой влить в него яблочный настой, не прекращая нагревать и помешивая.
Снять с огня, остудить и разлить в бутылки.
Вот и все.
Я брала чистый спирт, развела его (точнее муж) и ещё добавила горсть черники , для насыщенного цвета.
А это в первые дни вот так выглядела баночка.
