В этом году делала их впервые, вот сегодня открыли на пробу, очень вкусные и хрустящие
Соглашусь с Алёной, можно в них на след. раз добавить кусочки жгучего перчика для большей остроты.
пырышки - пупырышки
ОТБИВНУШКИ ИЗ ГУСИНЫХ СЕРДЕЧЕК
Сердечки можно брать и куриные и индюшиные.
Сердечки полность очистить, т.е. отрезать всё ненужное оставить только сердечка, слегка надрезать его с одной стороны, распластать и отбить.
Делаем кляр как обычно ( яйцо +соль+перец+мука= всё взбить вилочкой)
Обмакиваем сердечки в кляр и жарим как обычные отбивные.