во-во, один-в-один пан де ми, у меня же тоже пока спецформы нет и тоже крышу сносит, так я его фольгой закрывала, а Люда-мариана советует противнем еще сверху придавить, чтобы квадртная форма была, буду пробовать
рецепты есть, аж два целых (хочу на закваску перевести классический, что-то я взялась все эти учебные перекладывать на новый лад, это всё ты меня сподвигла, ага)
