Провозилась я с ним три дня. Тут уж просто взыграл интерес. Когда -то бабушка моя делала, и было это сказочно вкусно, вот и я решила попробовать.
На сегодняшний мой вкус - вкусно, немного приторно, но если делать цукатное варенье, то из арбузных корок мне нравится больше. К тому же баклажаны надо брать совсем молоденькие, без семян размером 5-6 см. Так как у нас таких не найти, то делала с тем , что было под рукой.
Дольки получились все таки прозрачные, цукатные, в медовом сиропчике. На фото это трудно передать.
Рецепт Здесь