Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-39 |
Автор: Diana1111 24.03.2011 - 23:52 |
Девочки привет! Смотрю на ваши работы и удивляюсь,как это можно приготовить в домашних условиях?!! Я работаю в кондитерской и у нас всегда проблема с мастикой,когда покрываешь 3-х ярусный торт он садится от тяжести,мастика вздувается и плывет!!А летом вообще невозможно,она и часу не держится,раскатываем ее на крахмале,стараемся покруче замесить все равно не получается...Мастика у нас специализированная,в ведрах. Подскажите пожалуйста как быть.. Заранее благодарю!! |