Ленуся,булочки на пару делала в мульте,в принципе можно брать абсолютно любое дрожжевое тесто,в этот раз я воспользовалась рецептом теста ОТСЮДА ,а так всегда делаю разное))...Готовила в режиме "Выпечка на парУ"-30 минут.Кстати расстаивала тесто тоже в мульте-очень удобно))!Решётку-пароварку перед посадкой в неё булочек смазывала сливочным маслом.

Ленусь,про конфитюр я ЗДЕСЬ писала ...