| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-50 |
| Автор: Гну 12.07.2010 - 18:42 |
| lusek Люся, на мой взгляд фенхель - это один из видов или подвидов укропа. Набери в поисковике и там найдешь все что душе угодно. Фенхель хорошо идет с рыбкой. Во, Люся, вчера по телеку смотрела какую-то передачу. Там упоминалась твоя рыбка дорадо. Я её видела у нас в магазине. Так вот, по телеку её готовили так: взяли 3 кг крупной соли (для меня это перебор, я бы уложилась в 1,5 кг), соль смешали с 3 белками яиц, чтобы можно было лепить. Дальше так: слой соли, слой колечек апельсинов (я бы сделала это или с колечками лимона, или с колечками лайма), на колечки укладывается дорадо, дорадо опять покрывается колечками, а поверх колечек соль. Запекание в духовке порядка 40 минут при 180С. В брюшко рыбки вкладываются веточки розмарина и ломтики лимона. Мне кажется, что получается ням-ням и снова ням-ням. |