1 кг продолговатой картошки для запекания
8 целых нечищеных зубчиков чеснока
1 стол.лож крупной соли
Нагреть духовку до 200 гр. Варить картошку целиком в подсоленой воде пока она не станет слегка мягкой.
Слить воду и нарезать картошку вдоль на четверти. Переложить в большую хорошо смазанную форму для запекания и смешать с зубчиками чеснока.
Посыпать солью и запекать 45 минут, пока картошка не станет румяной и хрустящей.
Выдавить два запеченых зубчика чеснока и аккуратно перемешать картошку.
Источник: "Что мы сегодня едим? Картошку", перевод и редакция: Айелет Летович.