Алена, там самое сложное это ее перевернуть на крышке.
А так все легко: мацу замочить, слить воду. Яйца взбить с солью, добавить к мягкой маце и все перемешать. Масло на сковородке нагреть, выложить мацу и жарить. Потом сковородку накрыть крышкой, перевернуть и с крышки бабку выложить на сковородку не жареной стороной, для дальнейшего обжаривания (это самая сложная часть).
А если делаю с мясом: тушу фарш с луком. Выкладываю на горячую сковородку часть мацовой массы, потом фарш, а потом накрываю второй частью мацовой массы.
Алена, спасибо
, в моем понятии это поскромнее, всего три салата 
.