.П.С. Нашла источник рецепта, поэтому меняю название и текст.
18/100
Салат "Весеннее настроение"
(салат от polinad2007 с форума Сэй7, словами автора)
"Хочу предложить вам очень простой в исполнении и вкусный салатик.Даже те, кто не очень любит печенку, едят его с удовольствием.
Нам нужно:
500 г говяжьей, а еще лучше телячьей, печени
3 яйца
5 стеблей зеленого лука
2ст. ложки миндальной стружки (по желанию), я положила
майонез
соль, перец по вкусу
Для украшения:
белок отваренного яйца
нарезанная зелень петрушки и зеленого лука
зернышки конс.кукурузы
Печень и яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.Добавить нарезанный зеленый лук, миндальную стружку, майонез. Если нужно -посолить, поперчить. Выложить в салатник.
Сверху посыпаем нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки.Из белка вырезаем формочкой цветочки и выкладываем их на зелень. В серединку цветочка -зернышко кукурузы.
Вот и все. Приятного аппетита!"
