Салат "Лора"
(рецепт с форума Сэй7 от Лариса1, словами автора)
"Девочки и мальчики , угощайтесь простеньким салатиком "Лора"
Рецепт недавно " подарили " однокурсницы, когда речь зашла о закусках на столе.
Баклажаны ( не чистить) порезать на кубики 1х1 см.
Обжарить на масле.
Помидоры порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить в блэндере или на кофемолке.
Чеснок выдавить через чесночницу.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Поперчить и посолить. Наслаждайтесь!"
(Я брала 2 баклажана и 4 средних помидора. Все зависит от размера овощей. Примерно пол стакана грец.орехов. Чеснока добавляла достаточно много, мы против него ничего не имеем.)