Салат из огурцов с тхиной и кунжутом
(рецепт от La Perla из ее ЖЖ, словами автора)
"На 1-2 порции
2 средних огурца
1 ст. л. тхины (тахини)
соль, перец, кунжут по вкусу
Кунжут поджарить на сухой сковороде, остудить.
Огурцы очистить от кожицы (я пропускаю этот момент если кожица не слишком грубая), нарезать кружками.
Добавить тхину, соль, перец, перемешать.
Выложить салат в тарелку (салатники, стаканчики и т. д.) посыпать семенами кунжута.
Тхину (тахини)- пасту из семян кунжута я делаю и сама тоже, смолов семена в кофемолке, подробнее напишу о ней в следующий раз
"
Источник: http://laperla-foto.livejournal.com/40390.html