(рецепт от Джанго с форума Сэй7, словами автора)
"Печенье нежное, мягкое, очень-очень ароматное и с кусочками яблок, можно использовать цедру не только апельсина, но и лимона, лайма и других цитрусовых.
Нам понадобится:
1 яйцо
2/3 ст. сахара
300 гр. муки
120 мл. сливок 33-38%
цедра 1 большого апельсина
2 яблока
110 гр.маргарина (или масла)
1 ч.л. разрыхлителя.
Мягкое масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, продолжаем взбивать. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, хорошенько перемешиваем (можно миксером на низкой скорости). Сливки взбиваем до пышной пены (я взбила пакетик сухих сливок с молоком). Аккуратно вмешиваем сливки в тесто. Добавляем цедру и яблоки, нарезанные небольшими кусочками. На противень застеленный бумагой для выпечки выкладываем тесто чайной ложкой. Выпекаем печенье ~ 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!"
(Очень вкусное печенье, не сразу понимаешь что оно с яблоками. Я использовала обыкновенные сливки, а не сухие как автор).
